菠菜鸡蛋面

鸡蛋打散，菠菜洗净切段，放油锅中炒至断生，然后加热水，水开后放入鸡蛋，放面条，中小火煮，放一点姜粉，生抽，醋，香油，快出锅时放盐和葱花。美味呈上。