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水晶锅贴
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作者：
小吃货-厨娘
用料
水晶锅贴的做法步骤
步骤 1
葱、姜，料酒，盐,香油放在肉馅里，拌馅
步骤 2
用馄饨皮包好，两边不封口
步骤 3
锅中放底油
步骤 4
放上包好的锅贴，中小火，盖锅盖，定型
步骤 5
在清水里加入少量的面粉，备用
步骤 6
听到锅内响声，缓慢的倒入准备好的水，盖好锅盖
步骤 7
锅内汤汁收干，出现水晶冰花，扣盘出锅
步骤 8
出锅了
水晶锅贴的小贴士
1、选用馄饨皮，应为它薄，容易受 2、做肉馅锅贴比素馅锅贴的冰花颜色深，我的最上面成品图是素馅的，下面的是肉馅的 3、做晶莹薄冰花要在水中少放面粉
菜谱创建时间：2015-11-29 23:00:05
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