Epic Mint Choc Chip Layer Cake

Name: Epic Mint Choc Chip Layer Cake
Ingredients: 看上面！！

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作者： suisui_ni

来自 Jemma 的食谱薄荷巧克力蛋糕烤箱预热165°c，4个8英寸蛋糕盘，抹油撒粉备用 -蛋糕- 550g 细砂糖 525g 面粉 95g 可可粉 3/4 tsp盐 1.5 tsp小苏打 200g 黑巧克力碎片 350ml 冷咖啡 350ml buttermilk 320ml 植物油 5个大鸡蛋 1/4 tsp薄荷油过筛干料加入巧克力碎蛋抽搅匀，湿性材料全部混合，倒入干料中搅匀。面糊均分到的蛋糕盘中165°c/25-28分钟。 -奶油乳酪- 500g 黄油*软化 1125g 糖粉*过筛 6 tbsp全脂牛奶 1/2 tsp薄荷油薄荷绿色食用色素黄油搅打蓬松，分两三次加入糖粉搅匀，薄荷油和色素都加入牛奶里混合，再倒进奶油霜里搅匀。 -组合- 蛋糕片去顶部不平整的一层，涂抹奶油霜，中间的夹层里放些巧克力碎，外圈也先抹薄一层，放进冰箱里冷藏30分钟，在拿出来整个抹面平整，在装饰上结晶薄荷叶和巧克力碎片 -装饰- 结晶薄荷叶巧克力碎片