流心奶油蛋糕

准备好一个蛋糕模材料，同时准备好热水

流星蛋糕模具也准备好

加入糖用打蛋打蛋（放在热水中）

分次加糖打蛋

继续打蛋

打到牙签插入可竖直立起就可以了

可以稍微继续打一下

低筋面粉加入可可粉，筛后入蛋盆（分四次加入并搅拌）

搅拌

搅拌完毕，烤箱预热

模具里抹上一层白油

均匀撒入面粉

把搅拌好的入模具，入烤箱（烤箱170℃，35分钟）

烘烤完毕

取出冷却

同样的步骤烤好第二个

脱模，翻转过来（上图为上部，下图为下部）

草莓打成泥，入锅加热后加入吉利丁，搅拌，稍微继续加热，取出冷却待用（应该比图上更多些，更稀点才好）

准备打发淡奶油（奶油多准备些以防不够），打发前加入10ml的朗姆酒。打发成八分时加入冷却好的草莓酱（我草莓酱这部没处理好，奶油没变色，正常应该是变粉色了）

把打发好的奶油入模具，填满空隙（注意模具的上部和下部要区分好） 把模具放入冰箱冷藏10分钟以上

冰箱取出，按上部和下部把俩个贴合，调整好

抹奶油

裱花，装饰

切开，成功！

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