南瓜意粉

南瓜去皮去籽，切成小块，放进碗中。

盖上一层保鲜膜，放进锅中大火蒸10分钟左右，用筷子可以戳进去就可以了。

蒸熟南瓜用勺子搅拌成南瓜糊

平底锅加入适量橄榄油，倒进南瓜糊，再根据自己的口味加进盐和黑胡椒粉搅拌。

另起一锅烧开水，加进一点橄榄油和一小勺盐，水开后放进意粉，煮8至10分钟，捞起沥干水装盘。

浇上事先煮好的南瓜酱，搅拌，再洒上一些香菜装饰即可。