盐焗蟹(烤箱版)一一大闸蟹吃法之五

准备材料 粗粒盐(如图)

大闸蟹清洗 这个我一定要秀一下我有多勇敢！ 解开绳子，捏住两个大蟹钳(小心！)给它刷浴，注意蟹脐也要清洗。(我才小小的得意没有被夹到，它就夺走了我的刷子) 然后再重新把它绑好。绑的有点难看哈，但是一定要绑住了。 右下照片是一只挣脱的，一点爬出来。带着盐，感觉好可怕！不过最后还是被搞定了。 最后要放干净容器中控水

准备锡纸同时烤箱230度预热10分钟 锡纸一定要大些！要对折能够把蟹包住的后还有一部分可以封边的大小。有几只就准备几块，还要在烤盘上铺垫一张。

烤箱预热好后，在铺有一层锡纸的烤盘上放上一张准备包螃蟹的锡纸上面铺上准用的粗盐，烤10分钟

把盐分三份(公蟹多点、母蟹少些)分别铺在准备好的锡纸上。把大闸蟹脐下背上放在盐上，再拿一点盐撒在背上，小心包好。放烤盘里时翻过来，背下脐上。

烤箱中层，25分钟左右。我烤了二十二分钟。大闸蟹全部变红就好了。可以打开来看看，如果没全部变红就封起来再烤一会。

剪掉绳子，细心的去掉粒。不然心急的人吃的时候就要大叫啦！哈哈哈

美味就在眼前，你还等什么？！ 哈米尔，冲