杏鲍菇切片,青椒切块,肉丝抓干淀粉备用
油热后放入葱姜蒜呛锅,煸炒出香味放入肉丝
肉丝煸炒变色,放入杏鲍菇,放适量酱油
青椒下锅一同煸炒
放少量糖调味。不够咸的话再放一点盐
出锅
肉丝可不抓淀粉直接下锅煸炒。杏鲍菇在炒的过程中可能会出汤。最后勾芡也是可以的。