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椒盐烧饼的做法

椒盐烧饼

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作者: dmjun
dmjun
南方长大的我,非常喜欢北方的面食,对于一切用面粉做的食物全都喜欢,无条件的喜欢,没有挑剔,没有选择。于是,自己动手,尝试做各种面食来满足肚里日夜饥饿的馋虫。烧饼是北方早餐店的主角,一碗热腾腾的豆浆,一个烧饼,这个早餐齐了。

用料

椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料搅拌光滑成团,发酵30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱细切。低粉与椒盐拌匀,植物油烧热冒烟,倒入低粉中拌匀,加入香葱拌匀待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团和馅料都平均分为12份,加盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取个面剂子包入馅料,收口向下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长圆面片,折三折。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀开,折三折。盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长圆形饼坯放在烤盘里,盖上保鲜膜醒发20分钟。烤箱180度预热。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜十清水混合,在饼坯上刷上糖水。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘满白芝麻。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼坯放进烤箱,烤20分钟,表面金黄,出炉即可。

椒盐烧饼的小贴士

1,馅料里的植物油烧热,倒入低粉中做成油酥。 2,饼坯粘满芝麻后,用手压压,芝麻不容易掉。 3,各家烤箱不同,火力自行调节。

菜谱创建时间:2015-12-08 11:45:08
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