冬季养生菜——萝卜炖牛腩

萝卜和牛腩先焯水，牛腩用姜蒜爆炒，加水没过牛腩二指，大火烧开后转小火继续炖一小时，再放入萝卜再炖一小时，最后加葱和盐调味后装盘。