猪皮冻

猪皮去毛清洗干净，焯水再次清洗干净放电压力锅，加适量的水，姜葱料酒压熟压烂（我压了60分钟）

稍凉后去掉姜葱，用料理棒把没有化掉的猪皮打碎

倒入盘中完全冷缺后就会冻起来成猪皮冻了，可以切成一份100克一包冻冰箱保存。