Key Lime Pie（Emeril Lagasse版）青柠派

烤箱预热至190.6摄氏度（375华氏度）。

用手混合饼干碎、砂糖、融化的黄油。

将混合物压紧在9寸烤盘，烤至黄褐色，大约20分钟。取出后，放凉。

彻底混合炼乳、青柠汁、鸡蛋，倒入放凉的饼底上. 烤箱预热至163摄氏度（325华氏度），烤15分钟，取出放凉放入冰箱冷藏至少2小时。

混合酸奶油、糖粉，用抹刀抹在派表面，撒上青柠皮。