三文鱼炒饭

将胡萝卜、莴笋、蘑菇洗净切丁 备用

烟熏三文鱼解冻撕碎

三文鱼微炒，不需要太熟，我买的三文鱼本身有拌橄榄油所以稍微炒的时候我没有加油。

油锅里面加入油，先放入胡萝卜炒，再加入蘑菇和莴笋，待蔬菜的汁水出来后，盛出备用。

蛋打散，油锅水烧干，加入油，油要稍微多一点因为等会要炒饭。在炒蛋之前先把冷饭微波炉里面热一热。等油锅热了加入蛋，翻炒，马上小火，等蛋没结起来之前，倒入饭。不停翻炒，这个时候再把火调大。

等蛋和饭炒匀后加入最早炒的蔬菜，最后加三文鱼，再不听翻炒，最后加入两勺盐。再不听翻炒。等锅子冒水汽后，转小火闷一闷，之后可以出锅。

装盘完成✅