红烧肉扒板栗

五花肉洗净切块，入水煮沸捞出，洗净。

板栗去壳焯熟，捞出滤干，装入煲内。

香菜叶洗净。

红椒洗净，切片。

起油锅

放入白糖烧至起大泡泡。

放入肉快迅速翻炒。

翻炒肉快，肉快有点油冒出加入盐、绍酒、酱油。

加一点水，煮至汤汁收浓。

把肉盛在板栗上。

再用香菜叶、红椒点缀即可。