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胡萝卜烧羊肉
15.8万人浏览 4277人收藏 64人做过
作者：
岗在厨房
用料
胡萝卜烧羊肉的做法步骤
步骤 1
选择新鲜的羊腿肉
步骤 2
羊腿肉洗净切成小方块儿
步骤 3
胡萝卜和白萝卜切成块儿
步骤 4
郫县豆瓣适量
步骤 5
葱、姜、蒜、泡姜、泡海椒切好
步骤 6
各种干香料用水淘洗一下备用
步骤 7
锅内烧开水，把羊肉倒进去焯一下血水捞起来。
步骤 8
猪油和菜籽油的混和油烧热，下花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒香
步骤 9
随后下葱、姜、蒜、泡姜、泡椒一起炒香
步骤 10
接着把所有干香料一起放进去同炒。
步骤 11
然后，下羊肉一起翻炒至入味
步骤 12
随后掺汤，大火烧开，同时倒入适量生抽、撒少量白糖。
步骤 13
烧十分钟后，倒入切好的胡萝卜块一起烧。
步骤 14
再过十分钟，倒入白萝卜块儿一起烧
步骤 15
中火慢烧50分钟
步骤 16
起锅撒香菜，即可上桌
步骤 17
喜欢重口味，还可以来一个胡海椒面做的蘸碟
步骤 18
羊肉蘸上一层海椒面，辣得过瘾！
菜谱创建时间：2015-12-20 22:49:14
