红豆沙餐包

红豆绿豆泡软，冷水泡约2个小时。加入莲子用电高压锅煮烂。用了两次煮粥的程序。

用勺子大致压碎后倒入面包机“肉松”功能，加入白砂糖糖和花生油将馅料搅拌烘干。宝宝吃的那份用NUK的研磨碗将馅料磨得更细腻些，然后加入油，放平底锅翻炒收干水份。

馅料倒出放凉，洗净面包机。按配方表的顺序加入食材，然后用面包机“发面面团”功能揉面。鸡蛋液留出一小部分，一会用来刷面包的。

馅料凉了后可以开始揉成团，按需要大小揉，我是用掌心去衡量大小是否相似，全凭掂在手里的感觉。揉好后一个个摆开放好。

面和好后取出排气，然后我先取一部分来包，剩下的还会在面包机里，打开“发面面团”功能。将面团擀成圆形，边缘薄，中间厚，然后将馅料包入，揉圆，摆放在烤盘内时稍微再压扁一些。同一烤盘的面包体量要相对一致。摆好一盘后放进烤箱的发酵功能，底下放碗热水，最后发酵45分钟左右。

烤了两盘，烤前预热烤箱，在面包上面刷上蛋液撒点芝麻。 大人的面包大些，160度25分钟。 宝宝面包小，150度20分钟。 我家的烤箱温度实际没有标的高，这也是我自己感觉的，没有测量过。😓 烤好拿出稍微放凉后要密封装起来，我是晚上做好，第二天再吃，面包就软些，没那么硬了。