肉糜加入少许水,一半盐,料酒,生抽,搅打上劲,再加入葱姜搅拌均匀。
加入鸡蛋,干淀粉搅拌均匀
青菜荠菜洗净后开水烫熟
过冷水
蔬菜挤干,和香菇切成碎末后加入肉糜
加入花生油,麻油和剩余盐搅拌均匀
包饺子,水开后下锅煮5分钟