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泡菜汤 辣白菜五花肉豆腐汤
1.3万人浏览 229人收藏 5人做过
作者：
crazoey
用料
泡菜汤 辣白菜五花肉豆腐汤的做法步骤
步骤 1
所有菜都洗好后，西葫芦切片，平菇手撕成小条，金针菇切掉根部洗净掰散
步骤 2
肉切成厚片，葱切斜段，姜切片，蒜切末
步骤 3
土豆切成丁
步骤 4
锅中放油烧热，放姜片，再放入蒜末爆香，放两个葱段和适量花椒面，放五花肉炒至肉发白后放入土豆丁炒到土豆有点焦黄色
步骤 5
转中火放入西葫芦和蘑菇炒半熟
步骤 6
放辣白菜继续翻炒，我买的辣白菜不咸很好吃，所以放了一整袋
步骤 7
附近超市买的辣白菜还是挺好吃的，才八元一袋
步骤 8
倒入淘米水，刚好这个配米饭吃，所以我放完辣白菜炒一会后转成文火，赶紧淘米做米饭，顺手把第二遍的淘米水倒出来做汤。
步骤 9
如果放普通豆腐就和土豆一起放，煮15分钟左右看土豆和西葫芦都软烂了，撇去汤表面的浮沫，放入适量盐和生抽调好味道，再把内脂豆腐用小刀在盒里划格子线后倒入锅中
步骤 10
再煮五分钟后放入切好的葱段
步骤 11
出锅开吃
泡菜汤 辣白菜五花肉豆腐汤的小贴士
如果是已经发酵涨袋变酸的辣白菜可以放点糖
菜谱创建时间：2015-12-23 21:14:56
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