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将A材料混合均匀,静置一会儿(5-10分钟),让酵母活性体现出来。

过筛面粉分两次加入混合A,和成面团如图。盖上盖子,静置半小时。

将发酵的面团分两份,先做一盘,烤制的时候准备第二盘。

擀至4mm厚,用小号的模具,切出花形。

用牙签组,在饼干上扎些小眼,再次盖上盖子,静置半小时。

烤箱预热160℃,中层,烤15分钟左右。香气出来后,观察饼干表面情况,随时关闭烤箱。因为比较薄,千万不要烤糊了嗷。

完成,很有咬头,中间也没有那么硬,宝宝很爱吃的。
1.因为鸡蛋大小有差异,所以第二次加面粉时要逐渐添加,一边添加一边混合,面团的感觉不黏手了,比饺子的面要软些,就可以了。 2.饼干厚度大小要一致,不然有的没熟,有的糊了。 3.黑色饼干烤的时候看不出颜色,所以烤箱时间要摸索着来了😁。 4.苹果泥版,后面的菜谱,有介绍😄。














