准备肉馅放入大盆中备用
一个大馒头把皮扒掉备用
把馒头搓成渣
肉馅儿中加二个鸡蛋
加香油、盐、糖、调料、酱油淀粉,向一个方向搅使肉馅儿上劲儿。
加入馒头渣
抓匀
这是拌好的肉馅儿
锅中加足够量的油
逐个放入丸子煎炸
出锅喽
加馒头渣使丸子很松软,如无可放面包糠。