清炒杏鲍菇菜肉

杏鲍菇切丝备用，菜肉去皮切丝备用，青辣椒切丝备用。

锅中倒入油烧热，分别倒入杏鲍菇、菜肉，翻炒，随后倒入青辣椒丝继续翻炒。

待杏鲍菇、菜肉颜色稍变，加入料酒、生抽、盐，继续翻炒。

待菜肉颜色变透明后加入鸡精进行调味，即可出锅。