白蘿蔔炒肉

白蘿蔔去皮後，用刨皮刀刨成片條狀，黑木耳切絲。

熱鍋入油，下蒜片、乾辣椒、薑片和豬肉片、辣豆瓣醬炒香，再下白蘿蔔、黑木耳炒勻，放糖、鹽、醬油、水半碗煮勻。

起鍋前撒蔥段、胡椒粉，最後淋少許香油即可。