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烩土豆泥
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作者：
暖暖de彤
用料
烩土豆泥的做法步骤
步骤 1
将土豆洗好，放入锅中蒸煮半小时左右，以筷子可插入为宜。
步骤 2
取出煮软的土豆撕皮并用冷水浸泡，同时切好葱花，备好海椒面。
步骤 3
将撕皮后的土豆切成小块，放入已烧好油的锅中翻炒成泥。
步骤 4
放入葱花，海椒面，盐和味精。
步骤 5
搞定，起锅！
烩土豆泥的小贴士
大块土豆切小再煮，水量需漫过土豆块；烩土豆时可多放点油以避免土豆粘锅：待油冷些后，可先放盐、葱花再下土豆；味精快起锅时放哦 ^_^
菜谱创建时间：2015-12-31 18:42:58
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