咖喱牛肉土豆饭

牛肉洗净，焯水捞出。

起油锅，下入葱姜蒜，大料，茴香，牛肉放入，爆炒一会，放入生抽少许，白糖一勺，醋几滴，料酒一些，水适量，炖开。

关火，将牛肉和汤一起倒进阿迪锅或者高压锅内煲压二十分钟放气取出。

土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块。

重起油锅，蒜爆香，下胡萝卜、土豆爆炒断生。将牛肉从汤内捞出，下锅，一起爆炒一会，加入味嘟嘟咖喱一袋，加几勺牛肉原汤，没过食材，加适量盐，煮开，转小火，炖二十分钟直到汤汁粘稠、土豆软面为止。

米饭配上咖喱牛肉土豆，绝配。是不是很简单？