鲜茄轻燉豆腐球

马蹄、萝卜、木耳切碎。

把豆腐捣碎。

豆腐、萝卜、木耳、海苔、面粉、木薯粉搅拌均匀，加橄榄油，盐，胡椒粉调味。

丸子搓成型。

锅里加入刚好没过丸子的油，油烧热后，下丸子炸，转小火，炸2分钟左右表皮变金黄就可以捞起来。

锅里加橄榄油，烧热后加番茄，炒一炒。

转小火，加入少许冰糖，慢慢熬成番茄汁。

汤汁快煮好时，加入西葫芦，青椒丝。

加适量盐调味。

最后把炸好的豆腐球放入锅里闷一分钟。

起锅时加入黑胡椒调味。