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猪肉凉薯蛋卷
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作者：
泡泡oΟ○
用料
猪肉凉薯蛋卷的做法步骤
步骤 1
猪肉剁碎
步骤 2
凉薯剁碎（切记：必须用刀切碎剁碎、这样才脆口）
步骤 3
除鸡蛋外所有材料混合拌匀放一旁待用
步骤 4
开始摊蛋皮（锅内油量不可过多，一点点即可，我是放一次油摊三张蛋皮后再放油继续摊）
步骤 5
摊好蛋皮后开始卷蛋卷，馅料铺匀、末尾处留空多些不必放馅料易卷得好些。（煎蛋皮时挨着锅底焦黄的那面朝下放置、另一面朝上铺馅料）
步骤 6
上锅蒸二十分钟
步骤 7
出锅切件摆盘（如喜欢酸甜味的可以做个番茄酱来做蘸料、或辣椒酱油味碟都OK）
菜谱创建时间：2016-01-03 23:46:38
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