【一厨作】VOL25铸铁锅版鲫鱼萝卜汤

鲫鱼清洗干净，沥干水份备用，萝卜切成丝待用。

珐琅锅中火预热，倒入一滴植物油，转小火，放入鲫鱼。

鲫鱼一面煎制金黄，翻开另一面煎制，同时放入姜丝，倒入开水。

水没过鲫鱼，盖上锅盖，中火烧开后转小火焖煮5分钟 。

揭开锅盖，放入切好的萝卜丝，中火继续煮5分钟 。

揭开锅盖，倒少许食盐，香喷喷牛奶般的鱼汤就炖好啦 根据个人爱好，可以撒上少许香葱或者是香菜等进行调味 。