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【女王厨房】全麦淡奶豆腐吐司
2005人浏览 84人收藏 3人做过
作者：
Queen_Chow
用料
【女王厨房】全麦淡奶豆腐吐司的做法步骤
步骤 1
豆腐 奶油 盐铺底。然后加入全麦粉 高粉 最上面 细砂糖 酵母。和成面团。然后最后加黄油 和成光滑面团。
步骤 2
吐司关键步骤：揉出手套膜
步骤 3
室温发酵至两倍大。戳洞不回缩
步骤 4
排气 一分三 滚圆
步骤 5
接口朝上。擀成牛舌状 自上而下卷起。盖保鲜膜 松弛15min
步骤 6
松弛后。接口朝上。再次擀卷。然后接口朝下 入吐司模具 发至八分满
步骤 7
上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷
步骤 8
出炉
【女王厨房】全麦淡奶豆腐吐司的小贴士
松弛后。接口朝上。再次擀卷。然后接口朝下 入吐司模具 发至八分满
菜谱创建时间：2016-01-04 16:52:30
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