蒜蓉豉汁蒸排骨

排骨洗净切块，用清水浸泡10分钟，姜蒜豆豉切末，辣椒切碎备用。

排骨沥干水分，放入大碗加入姜蒜豆豉辣椒拌匀，加入生抽、蚝油调味，腌制20分钟备用。

锅内加适量清水，将排骨摆入盘内，大火烧开转中火蒸。