荠菜大馄饨

荠菜汆水

用纱布挤干切碎末

肉馅加水打至粘稠，加盐，白胡椒粉。

冬笋切碎和荠菜同时放入肉馅

搅匀再加少量盐、生抽、大量麻油。

清香鲜美的荠菜大馄饨。