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自制金桔果酱
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作者：
酸橘子-8
用料
自制金桔果酱的做法步骤
步骤 1
洗干净金桔
步骤 2
把金桔对切开，剔除中间的种子
步骤 3
剔除种子后的金桔果肉
步骤 4
用料理机把金桔果肉搅打成泥，可适当加几个小蜜桔增加水分，利于搅打
步骤 5
搅打成泥后得到很细腻的金桔泥
步骤 6
把搅打好的金桔泥倒入不粘锅小火熬煮，要不停地搅拌防止粘锅，熬煮到有粘稠度时按照比例加入冰糖继续熬煮
步骤 7
最后熬煮到金桔果酱具有一定的粘稠度 ，呈现晶莹剔透的感觉，金桔果酱就算熬好了
步骤 8
挖取一勺金桔果酱倒下有很强的粘稠度
步骤 9
金桔果酱晾凉后拌入适量蜂蜜，搅拌均匀后装入洗干净控干的无油无水的瓶子里装瓶
步骤 10
用金桔果酱抹面包，夹蛋糕卷或者冲泡果茶都是不错的选择
自制金桔果酱的小贴士
1.熬煮过程要不停地搅拌防止粘锅 2.熬煮过程要做好防烫工作，会有高温的粘稠的金桔果酱不时地无方向性溅出，有被烫伤的风险，事先要准备好冰袋或者烫伤膏之类的随时备用，这点最重要！！！
菜谱创建时间：2016-01-04 21:07:14
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