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【女王厨房】酒酿芝麻巧克力餐包
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作者：
Queen_Chow
用料
【女王厨房】酒酿芝麻巧克力餐包的做法步骤
步骤 1
取一个鸡蛋 分离蛋白蛋黄（蛋黄等会做装饰用）
步骤 2
先放入蛋白 酒酿 盐 蜂蜜
步骤 3
然后放可可粉 高粉 最上面砂糖和酵母
步骤 4
和成光滑面团后 最后加入黄油和黑芝麻 继续揉
步骤 5
手揉出手套膜。我的面包机揉不出
步骤 6
室温发酵至两倍大，排气 。然后揉成光滑面团
步骤 7
此时温度26.3.盖保鲜膜松弛15min
步骤 8
此时给模具做抹油防粘处理
步骤 9
将面团平均分12个 滚圆
步骤 10
放入模具 发酵至两倍大
步骤 11
蛋黄+蜂蜜+水做装饰液
步骤 12
轻刷面包表面
步骤 13
中层 上下火180度 烤5min左右上色后盖锡纸再烤15min 出炉
步骤 14
筛糖粉做装饰
【女王厨房】酒酿芝麻巧克力餐包的小贴士
将面团平均分12个 滚圆
菜谱创建时间：2016-01-05 18:13:17
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