双色玫瑰花馒头

南瓜洗干净后切片。

上锅蒸熟。

取100克南瓜。

用勺子压烂成泥。

加入150克面粉、1.5克酵母。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）

揉成面团，盖上保鲜膜放一边醒发。

紫薯去皮，切片。

上锅蒸熟。

取100克，用勺子压烂成泥。

加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。 （如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）

揉成面团，盖上保鲜膜放一边醒发。

醒发好后。

将黄色面团分成15克一个的小面团。

将紫色面团也分成15克一个的小面团。

分好。

取一个面团。

压扁。

用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

将3个小圆饼如图排列好，每片之间稍有重叠。（根据自己的喜欢排列颜色）

然后从下向上一一卷起。

滚圆。

卷起来后，从两端已经隐约可以看出玫瑰花瓣的形状。

将卷好的筒状从中间一切为二。

成为两朵小花——切口作为花的底座，两端作为花瓣。

放入蒸锅。

醒发15-20分钟。

大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

成品图。

成品图。