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5分钟制作荷兰酱(微波炉)-hollandaise sauce
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作者:
随遇而An
这个是某位酒店大厨告诉我的秘方,忙的时候偷用技巧,一般人都吃不出区别的。
用料
蛋黄
3个
黄油
20g
醋
1小勺
盐
1小勺
水
1小勺
5分钟制作荷兰酱(微波炉)-hollandaise sauce的做法步骤
步骤 1
黄油切丁。
步骤 2
放入2个蛋黄(后来又加了个蛋黄)
步骤 3
使劲的搅拌啊,
步骤 4
加点水
步骤 5
微波炉10秒钟。
步骤 6
继续搅拌,微波炉10秒。
步骤 7
反复以上的动作,直到满意的浓度。 加盐(胡椒,香料根据你的口味都可以加。)
菜谱创建时间:2016-01-06 06:34:13
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