新疆羊肉抓饭(视频)

食材(补图)

电饭煲的杯子6杯

把米用水泡两个小时。

泡米的时候准备切肉

把肉剁成大块

切胡萝卜

切成小长块

洋葱切成粗一点的丝

锅里放上两勺油。

油热放肉。

把肉炒成发点黄。

先放洋葱炒一下，再放胡萝卜。

要使劲炒把它炒软,加三小勺盐根据自己的口味来放。(这个时候想放自然的就放上一小勺孜然粉)

加水炖上30分钟。

炖成这样快没有水了。

放米把米用铲子铺平.

在倒水一定水要和米平。

盖盖中火你已经看米看不到水。

这个时候葡萄干儿撒到上面(补图)

放葡萄干以后盖上盖改小火

这是我放的黑加仑，杏干羊肉

盖上盖

再关小火。

听不到里面有水的声音了,打开盖子全翻一下。

然后把米在弄平,小火再闷15分钟。

好了开吃了😋

这是放的黑加仑和杏干羊肉，非常美味😋

再拌一盘凉菜（我们这叫皮辣红）也就是洋葱辣椒番茄,配着抓饭吃,你也可以吃你喜欢的凉拌菜。

凉菜

我的最爱😘 最爱吃肉🥩😋

补一张我打的馕我们新疆的特色。