红酒焖牛排的做法步骤

大块牛排入冷水过中焯烫。 洗净待用。

蘑菇和胡萝卜切小块待用。 将焯水过的牛排放入瓷煲中，加入大料、香叶和少许蒜片。

倒入红酒（根据自己口味增减）。 最后放入蘑菇和胡萝卜以及少许的水（没到材料就好）。

选择煲汤3个小时左右，最后放入调料和香菜就成。