用APP打开
鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

345人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: morning-andrea
morning-andrea
鱼香肉丝为什么没有鱼呢?其实是因为做这道菜的料汁原本是烹饪鱼的调味方法,原材料和鱼没有一点关系,主要是用醋、老抽、生抽、葱、姜、蒜、糖等调味品调制而成。烹制出的菜肴有鱼香气而得名。

用料

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉切片然后再切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜削皮、切片、切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋中间剖开、剥皮、切片、切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干木耳加水泡发、切丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切丝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.肉丝加料酒、老抽、淀粉、油、盐拌均匀,腌制一会

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.调料汁加醋、生抽、老抽、耗油、糖、淀粉搅拌

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.热锅冷油把肉丝炒变色盛出备用

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.炒豆瓣酱加入姜丝、葱丝、蒜片

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13.加入胡萝卜丝和冬笋丝翻炒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14.放入青椒丝翻炒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15.放入黑木耳丝翻炒

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

16.放入里脊肉丝翻炒

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

17.放入料汁

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

18.最后翻炒出锅

菜谱创建时间:2016-01-10 05:43:29
打开App收藏