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萝卜丸
3503人浏览 122人收藏 2人做过
作者：
小小cai
用料
萝卜丸的做法步骤
步骤 1
准备好白萝卜 剥皮 清洗干净
步骤 2
将萝卜擦成丝状，如果您没有用具就辛苦切下啦，考验耐力，刀功的时候到啦 切好后放入干净的炒锅中干炒，加一点点盐，其中溢出的水不要倒掉，炒软萝卜丝
步骤 3
干香菇，鱿鱼用水泡发
步骤 4
香菇，鱿鱼，姜切碎
步骤 5
热锅加底油，炒香菇，鱿鱼，肉沫 姜，加入鱼露，生抽，盐，味精，炒好备用
步骤 6
混合萝卜丝，香菇鱿鱼，木薯粉，无需开火
步骤 7
混合好后，带上手套搓成一个个剂子（容器底垫上烘培油纸，我是懒得洗模具，哈哈）开大火蒸至水沸转小火蒸25分钟即可
步骤 8
出锅啦
步骤 9
快快来尝一个
萝卜丸的小贴士
萝卜丸爽口Q弹滑，口感只能在吃中体会，表达不出来！ 切萝卜丝小心点，锻炼刀功 如喜欢香酥口味也可以炸，做法模棱两可
菜谱创建时间：2016-01-10 08:20:53
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