西瓜馒头

将除红曲粉、抹茶粉、黒提子之外的材料全部放入面包桶内。

启动面包机发面程序。

程序结束取出面团整形。

充分的排气后，分成60%、30%、10%，三个面团。

将60%的面团加入红曲粉，30%的面团加入抹茶粉，充分地揉均匀。

再将每个颜色各均分成三个面团。

取1个红曲面团，用擀面棒擀成圆形。

取1个白色面团，用手搓成长条。

把白色长条围住圆形的红曲面皮外面。

取1个抹茶面团，用手搓成长条。

再把抹茶长条围在白色细条外面。

放上黒提子。

分割成四等分。 （按照步骤7-13的方法做好剩余的面团）

放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

成品图。