虾仁加入盐 胡椒粉 料酒腌制一会
鸡蛋打散搅匀
加入1.5倍的温水 一边加水 一边搅拌
把蛋液用过滤网过滤到碗中
锅中加水 开锅后 将保鲜膜盖在碗上 这样就不用担心水滴在碗中
蛋羹定型后 放入虾仁
等虾仁变色后出锅
撒上尖椒粒 淋上生抽 香油即可