番茄炒客家米粉

米粉在温水里泡10分钟以内，泡软即可，捞出晾干。

番茄剁碎。

冷锅热油，把晾干的米粉加进去翻炒5，6分钟。

再把剁碎的番茄加少许水，炒8分钟左右。

把米粉和番茄一起翻炒。

加盐和味极鲜。