杂蔬烩年糕

将年糕切成厚片、 普通的火锅年糕就可以、 我买的是条状的需要改刀、如果买圆的就不用了、 菜谱列出的蔬菜是我每次必放的、 额外添加了白菜、胡萝卜、尖椒、 也可将各类你喜欢的蔬菜切丝、 按易熟度分别放入、

锅内加少量油、加入黑胡椒粉爆香、喜欢吃辣的可以放树椒段、

将蔬菜倒入锅中翻炒、易熟的先不放、如果有菌类一定要多炒一会儿、

将蔬菜炒软、 添少量水、放入盐、蔬菜鲜、蚝油或酱油、 放入年糕焖一下、 如果选用的青菜类较、则不用额外添水、 再啰嗦一句、先放调料是为了让年糕入味、

等年糕变软加入蒜片、 大火收汤、 加香菜、关火、

最后的成品图