台式卤肉饭+爽口小菜

葱油酥的做法：小洋葱切洋葱圈，撒一点淀粉，在油锅里炸干，捞出，沥干油之后放保鲜袋里敲碎

五花肉切一厘米小丁

锅里加油，一点点就可以，因为一会儿煸五花肉的时候还会出油，加姜片和大蒜

然后加五花肉煸炒

煸到五花肉出油，加入切好的香菇丁，继续煸炒

加入料酒，大概五十毫升

加入油膏和老抽

加入冰糖继续炒一下

加入提前做好的葱油酥

把煸好的肉倒在砂锅里，然后把香料放在调料盒里面，也放入砂锅

加开水，一定要一次加够量，尽量不要中途添水。水开后把提前煮好的鸡蛋也放在汤里。

小火加盖炖一个小时左右，开盖调味，如果不咸就再加一点盐，加完盐煮个五分钟左右就好了

吃之前浇在白米饭上就ok啦！

酸甜爽口的小菜做法：白萝卜和胡萝卜切小丁，加一勺盐，腌半小时左右，出汤后把汤倒掉

准备一个小锅，锅里面加一点点水和一小把冰糖，大概二十粒左右，糖融化以后关火，把糖水倒在乐扣玻璃盒子里面，加入白醋，要多加一些，搅拌均匀，尝一尝，可以继续加砂糖和白醋调到自己喜欢的味道，然后等汤糖醋汁晾到温凉就可以把萝卜丁加进去了，然后盖紧盖子放冰箱里保存！