扇形馍

将材料全部放入容器混合，揉匀。

直至揉成光滑的面团。

在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。

发酵好的面团揉至光滑。

分成40克左右一个的小面团。

取一个面团。

用手压扁。

用擀面棒擀成圆形。

用油刷沾取少量油抹面，以防止面皮粘一起。

对折。

用干净的梳子先在中间压出纹路(稍用力防止醒发后纹路消失哈)。

再分别在两边压出纹路。

用拇指和食指捏出叶柄。

放入蒸锅醒发15-20分钟。

大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

成品图。