小丑吐司（一次发酵的棋格吐司）

Name: 小丑吐司（一次发酵的棋格吐司）
Ingredients: 190克高筋面粉; 5克奶粉; 50克鸡蛋; 120克牛奶; 15克糖; 1.5克盐; 3-4克酵母; 15-20克黄油; 配料; 2克抹茶粉; 2克自磨黑芝麻粉; 8克（各配4克拌粉）水

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作者： SaybyeVivian_一朵妈

原方是参照爱和自由姐的棋格吐司做的，我用的彩味家的小方形吐司模具，量减半，考虑到冬天冷湿的气候，液体加量，做了一次发酵的方形吐司。

用料

小丑吐司（一次发酵的棋格吐司）的做法步骤

步骤 1

原方如上

步骤 2

后油法

步骤 3

自磨黑芝麻粉

步骤 4

分割

步骤 5

一次发酵，上火150度下火200度下层30分钟，海氏60升烤箱，火候有点大，大家可以降低试试。

步骤 6

边缘厚了，下次模具包锡纸试试

步骤 7

用2个草莓做成草莓小人儿（小丑眼睛），蛋黄酱挤出圆环摆上圣女果（小丑鼻子），蓝莓果酱勾勒嘴巴，可爱的小丑吐司完成～

菜谱创建时间：2016-01-19 01:40:33

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