1.藕切成条状,放到盘子里备用 2.蒜苗切成段状,装入容器备用 3.葱姜蒜若干,切后备用 4.起灶开火,待锅热倒油若干,再依次放入花椒、姜丝、蒜、葱,待爆出香味儿时倒入藕条,加入食盐,翻炒不断,最后放入蒜苗,翻炒,起锅。 5.装菜入盘
蒜苗段不能太长