意呆利～～千层面🍝

洋葱半棵切碎，大蒜三粒切碎，牛肉150克切碎。关于洋葱：白洋葱和红洋葱都可以，白色的比较辣，红皮的比较甜。看你口味。

热锅烧橄榄油，下洋葱碎、大蒜碎炒香。然后炒牛肉碎，翻炒至牛肉变白，加盐和胡椒调味。

加入半罐去皮番茄罐头，番茄酱，也可以再加半个新鲜番茄碎。一匙白糖，加红酒或是水熬制。最好能熬半小时以上。

熬肉酱的同时我们去煮面。烧开水加一丢丢盐，橄榄油，防止面粘在一起。这样煮的面口感也更好。

然后要下面了。面要一片一片的放！不然会粘在一起！下一片等10秒再下第二片！两人份的我煮了8片，6-8片都OK。因为还要烤，所以煮5分钟即可。

烤盘上铺上一块面，涂一层肉酱，再撒一些马苏里芝士碎。

然后盖一层面，涂奶酱。这里我偷懒用的现成的，这个牌子的味道挺好吃的，大概30来块吧，进口超市都有售。自己熬奶酱也是可以的。看你心情。

涂完奶酱后，我们再盖一层面，涂一层肉酱，撒马苏里芝士碎，这样的顺序叠6到8层。

最上面一层要涂奶酱哦！这样成品才漂亮。涂完奶酱后，我们再大量撒马苏里，拿芝士刨，刨一些帕玛森奶酪，一定要有帕玛森啊！不然味道打折扣。大量擦！越多越好。

提前预热烤箱，240度中层15分钟。就可以吃了。

这是完整的。我们中间切开，分到盘子里。

成品就这样

这是侧面～～～

bon appétit!