舌尖上的玛咖

选自己家里的新鲜黑玛咖。

新鲜玛咖，切丝待用。

由于玛咖有辛辣味，用盐揽一下去辛辣，顺便杀菌。10分钟。用清水去除多余盐分。

红椒，香菜，葱。切丝待用

加入葱姜么，切好香菜，红椒，葱丝。

加盐，鸡精，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒油。

拌匀，装盘。

色香味俱全的凉拌新鲜玛咖。