冬日里的一锅骨头汤

买汤骨2斤，汤骨就是那种有咕噜的骨头，让肉铺一斩二。大骨比较油、但是香，冬天吃正好

放入锅中大火煮开，去血水，建议三次。

然后放入姜片、料酒，转小火炖煮1个小时。