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素珍珠丸子
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作者：
一切都刚刚好
用料
素珍珠丸子的做法步骤
步骤 1
糯米提前泡一晚。
步骤 2
芋头蒸软，压成泥，和生马蹄碎、用酱油炒过的香菇碎、油及少许芡粉水和匀。
步骤 3
将第二步的芋泥混合物揉成球后，在湿糯米上滚一圈
步骤 4
大火蒸五到八分钟即可。
素珍珠丸子的小贴士
若是喜欢口味清淡，可以在芋泥中加少许盐；若是口味偏重些，芋泥可以用原味，待丸子蒸好后再沾酱汁。芥汁酱油或者甜辣酱等都很提味。
菜谱创建时间：2016-01-20 21:08:30
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