八宝饭

准备贝贝瓜5个，从中间横面切开，在里面挖个洞。

把挖好的贝贝瓜排好在烤盘上，均匀涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。

烤箱200度预热，烤20-30分钟，烤到里外都软了。

烤贝贝瓜的同时，可准备其他食材。红椒切粒，藜麦蒸熟，豆子提前一晚泡好，并煮熟。

锅烧热，下橄榄油，先炒红椒粒，然后加入豆子和藜麦一起炒香，最后加入盐和黑胡椒调味。

牛油果切小粒，加入到炒好的藜麦饭里拌一下。

最后把拌好的藜麦炒饭盛入烤好的贝贝瓜里。